春节期间，阖家团圆，而年节间的饮食与养生，早已深深镌刻在传统文化基因中。马王堆汉墓出土的医书与文物，记载了两千多年前古人“药食同源”的养生智慧，为我们的年节饮食提供了穿越千年的健康指引，让团圆时刻既有烟火气，更有养生道。
年夜饭要荤素相宜，循“和”而食
除夕宴讲究丰盛，而马王堆食疗智慧重在“和”——五味调和、荤素相配，避免“膏粱厚味”损伤脏腑。马王堆汉墓出土的食物中，既有牛、羊、猪、鹿等兽类，雁、鸭、鸡等禽类，鲫鱼、鳜鱼等多种鱼类，也有稻、麦、黍、粟等谷物，以及甜瓜、枣、梨等果品，形成了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的饮食结构，与《黄帝内经》的养生理念一脉相承。
春节巧食解乏
春节期间走亲访友、熬夜守岁，易出现疲劳乏力、睡眠不足等问题，以下便推荐几个以供缓解食疗方。
展开剩余45%春节饮食“三宜三不宜”
千年食养智慧，从汉代书简中走来，化身年夜饭里的热汤时蔬。愿你我皆能以食养身，以味怡情，过一个有根有底、有滋有味的中国年。
作者：湖南中医药大学 魏一苇 张冀东 陈小平
美编：刘心怡
责编：严德赢
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